潮州方言是中華文化的瓌寶

潮州方言是中華文化的瓌寶　　 台北姚魏素華
　　
離鄉數十年，時常夢故鄉。我沒有忘記家鄉，更沒有忘記家鄉的語言。
　　鄉言是從那裡來？歷史告訴我們：二千年前，潮州是蠻荒地方。公元前二百多年，秦始皇平定南越，屯兵五嶺（包括揭陽）；晉時，五胡亂華，中原破碎，官民南渡；唐高宗時，陳政平南僚，漳泉二州移民來潮；唐禧宗時，平定汀漳二州，官兵卜居潮州沿海。自秦至唐，中原先民先後來潮定居，因此，潮州先民是中原來的，同時他們也將河洛話以及河洛文化一起帶來。可以說潮州方言就是河洛話，也就是中華文化。而潮州方言有她美好的特質，更是中華文化的瓌寶。
　　茲將潮州方言美好優秀的特質提出一同來研究：
一、分音清楚
　　我們以一首打油詩為例：
　　「石室詩史，施氏嗜獅，誓食十獅，十獅適市，施氏食獅。」我們用普通話、廣府話、潮州話各讀一、兩遍，然後分析它們的聲母韻母出現狀況，就可作一比較。
　　我經過讀後的分析，結果如下：
語言名稱
聲母
韻母
結合韻母
計
普通話
ㄕ


只有聲母一個
Sh


廣府話
ㄙ
ㄝ、ㄚ、ㄧ、ㄞ

聲母一個，韻母一個
Ｓ
ê、 a、 i、ai

潮州話
ㄗ、ㄘ、ㄙ
ㄝ、ㄧ、ㄜ、ㄞ
ㄧㄚ
聲母三個，韻母四個，結合韻母一個
Ｚ、Ｃ、Ｓ
ê、 i、 e、ai
ya
　　由上表的比較，看出潮州話的聲母韻母較多。因為語音是由聲母和韻母拼後發出的聲音，加上聲調，就是字音。（普通話有四聲，廣府話和潮州話有八聲）。聲母韻母多的拼出的字音也多，反之，聲母韻母少的自然字音就少。字音少就是同音多，所以分不清楚。字音多就分得清楚。所以說潮語分音清楚。
二、有音即有字
　　潮州話是中原古語，這些古語都出現在古書上。我們可從廣韻、集韻、詩韻、廣雅、爾雅、說文、漢書、二十五史、中華大辭典……之中去研究。全中國有五萬多字，因為語言的進化愈來愈簡單和淺白，所以用字反而減少，以普通話來說，大約只有三、四千，但方言因為有許多古語，雖不一定出現在「三、四千」之列，但必在「五萬多」之中。根據先夫姚鍾居十年的研究，資料都是在上列各書挖掘的。只要下工夫，有音即可找到字。（除非現代語言進化的新詞彙便不在古書之中。）並且字形字音字義惟妙惟肖。
三、潮州話言簡意深
　　例一「某某人啦甫啦奧，呾話無句實。」
　　　　　啦甫啦奧：誇耀自己的才華和本領，實則沒有那回事。或者答應替人辦的事「下秈下秫」，結果一事無成。
　　例二「你看他這副五形，鬣鬣鬣鬣。」
　　　　　鬣是頭髮，鬣是髯鬚，鬣是掽在一起，鬣是束做一團。讀音：「臘不動織」。形容衣冠不整，髮不梳理，不修邊幅的人。整個意思：「把頭髮和髯鬚掽在一起，束成一團」。這副五形，你看如何？
　　例三「飫餓鬼」：詞源：飫｜立而餐。形容見物立取而食者，就叫做飫餓鬼。
　　言簡意深之例不勝枚舉，日常生活比比皆是。上三例都是簡單的詞句便引伸出連串的意義，可知潮州話的簡潔，比其他方言有過之而無不及。
四、語句文雅
　　例一：「偷人物件，著掠來暑痔。」「暑痔」原字應是取締，那麼全句就是：「偷人物件，著掠來取締。」原來是如此文雅的。
　　例二：「無洗液（浴），垢穢垢穢。」垢穢是骯髒，不舒服。垢穢比骯髒文雅。
　　例三：「城樓雖破更鼓在。」形容一個城或一個望族大戶，雖遭變故而衰敗，但氣勢、家底、潛在能力仍然存在。這句雖是日常交談之話句，卻是詩一樣的美，所以非常文雅。
　　例四：「荋三蕪四。」讀音：而杉母詞。說文：「多草曰荋，不治曰蕪。」形容某種事物，亂七八糟，或物件雜亂無章。用荋三蕪四。你說多麼文雅啊！
　　例五：「誧輪」：普通用來罵人的口頭語，以為是不雅之詞。其實「誧輪」是「誧論」才對。「誧」，大言也，諫也，以大言為人理論，就叫做「誧論」。是多麼文雅啊！
怪不得揭陽西門蕭厝附近一連多少座厝都是什麼進士第，什麼官，什麼府，都是昔時來揭陽做官的宅第，當時必定帶來文雅的談吐。
五、潮州語言表達方法有高度的技巧和藝術性
（一） 歇後語：一句話有它背後的意思或隱含另外的意義。有深刻、逗趣、幽默的作用。
１． 二腳蛤蚪｜假瞡（乖）。暗諷假作聰明。
２． 三腳椅仔｜呣知醜。（音眉上上聲）喻人之不自量。
３． 七月半鴨｜呣知死活。喻愚笨，不知時機不知進退。
４． 興衰糜｜聽個舀。喻好壞自受。
５． 風馬牛｜不相及。喻彼此不相干。
（二） 俚語：用比喻來說明事物。
１． 「一下耡頭三匏唾。」喻得來不易。
２． 「一句禿驢罵通庵。」驢、顱同音，喻一概而論。
３． 「三角六耳。」喻不整齊。
４． 「三更想、半夜反。」喻主意不定。
５． 「五路曉，七路通。」喻樣樣知，樣樣通曉。
用比喻來說明事物，令人更明瞭與深刻，是潮州方言的特點，這種俚語不勝枚舉，全在言談中。
（三） 諺語：以生活的現象為教訓，推及為人做事的方法。且成為大家通曉的成語。
　　　例一「沉東京，浮南奧。」
　　　　　　地理上確有滄海桑田之變幻。人間世事也常有幸與不幸。比喻世事浮沉與起落不定。勝不驕敗不餒。
　　　例二「書無瀏，爬上樹。」
　　　　　　瀏音流下去聲。瀏同溜。食物再溜不會臭酸。書則常溫方能記憶。否則便像爬上樹梢不見了。
　　　例三「家己仔搏上，別人仔搏上路。」
　　　　　「家己」（自己）家（音膠）。搏，說文：手擊也。糊，音糊，衣袘也，交衽也。即為攬腰衫。
　　　　　　整句意義：自己生育的孩子，雖經打罵，總是骨肉轉眼忘記，仍是投入父母懷抱，若非親生的孩子，把他責罵了，有時就一去不回。
　　　例三「賣花說花紅，賣醢說醢香。」
　　　　　　醢，音雞下平聲。醢即肉醬。香，音攀，香氣也。人常會自吹自擂，誇耀自己。賣花的說他的花美麗，賣醢的說他的醢香。
　　　例四「命醜好算命，生醜好睒鏡。」
　　　　　　醜，眉上上聲，醜也，惡也。睒，音炎上上聲。暫視也，速視也，窺也。
　　　這些諺語也常在我們生活中運用，無論城市鄉村，無論有無學問，都是口頭常說的話語，它充實了說話的內容，它也警醒了人們的思想啟示。這就是潮州人的智慧。
（四） 僻語：僻語是不直說，話中有話，那個話中話是你知我知，但是加強了話中的效果，或感到親切和有趣。
例一「你等下頭殻著去掩香麩。」這是給對方做錯事的警告。
　　　香麩：燒香的餘灰。可以止血。掩：敷在傷口。
　　　意思是：你不改正，要處罰你，搏到你流血。
例二「你怎呢鼻嵻貼對聯？」給對方一種挖苦，調侃諷刺、玩笑。過年門外兩邊貼對聯。對聯是紅色的。若孔流血就似兩條紅對聯。這種語氣是對熟人說的。若對生份人說，人家會說你幸災樂禍。
　　　嵻空同音。鼻「嵻」是名詞，空是形容詞。
　　　全句意思：「你為什麼鼻孔流血。」和「你怎呢鼻嵻貼對聯？」在效果和情趣上不一樣，請你沉吟一下，是否如此？
例三「你個尻倉著去鑲鐵箔。」和「例一」同樣意義，是一種警告。鑲鐵箔：暗示「你不聽話，再犯錯，我要打你尻倉，打得很痛，所以你要去鑲上鐵箔保護，以免受不了。」小孩了解是父母說重話了，趕快乖乖聽話。
　　　僻語在潮州人日常說話之中很普遍，是其他方言所少有的，所以也是潮州話的特色。
六、潮州先民造字的高度智慧
　　他們造出動作生動，形象巧妙，用意貼切的字，運用在恰當的句子，如虎添翼。
　　例一，伸讀音：春。伸是「立肉」二字組成，指立而「伸」長身體的意思，但不是「伸」。「伸」和「伸」動作不同。伸的動作是由短而長，如蚯蚓，尺尺…爬行時先糾後段，再伸前段。例如龍會伸，老虎會伸腰，我們會伸手剝吊籃。
　　例二，沫讀音：胚８聲。（十五音拼法，胚的第八聲。）
　　　　　說文：沬，相與語。沬，非涕非唾。田塗培。聊天談話曰「沬」，泡沬曰「沬」。
　　例三，少，讀音：紙８聲，之活切。說文：少，少也。俗語以欠缺，相差，不足，曰「少」。例如少個｜不好，很差。例如「做人少個」，「生意少個」。「好好籮，少塊苪。」「少」，不是少，只是與少不同，但也有少的意思，所以創字的先賢便將「少」字的「丿」這一撇改成「ㄟ」，便成「少」字。實在用心良苦，補了個「少」字，讓後代方便。
　　例四，「甪」，音論４聲，呂兀切。「甪」，姓氏。
　　　　　凡會自動脫掉，捨掉的作用，曰「甪」，如「甪頭甪蝦」。甪是角字欠一個勾「」，表示角不會甪。先賢將這甪字創造得非常很巧妙。
　　潮洲方言是中華文化的一部份，而且是優秀的一部份。身為潮州人，應感到榮幸。
　　我們在海外的潮州人，千萬不要忘記家鄉的語言。除了我們自己要常說潮州話，更要教導子弟說潮州話。
　　潮州人聰明，有智慧，能吃苦，能奮鬥。家鄉地狹人稠，就向外發展。全世界各個角落常見到潮州人。所以潮州話將可遍及全世界，並且將中華文化帶到全世界。
　　親愛的兄弟姊妹，我們要發揚潮州方言，因為潮州方言是中華化的瓌寶。